L’immersion précoce de Florence dans un milieu professionnel alimente la richesse musicale de son répertoire et son expression artistique. Elle choisit d'emblée la voie de l'improvisation et se forge un phrasé virtuose, imprégné de l'écoute attentive de ses mentors (Miles Davis, Wayne Shorter, Bill Evans...).
- « Il y a 20 ans, il était difficile d'imposer une voix aiguë qui ne correspondait pas aux canons de l'époque, et malgré les Ella, Sarah ou Carmen, l'improvisation restait extrêmement difficile à imposer pour une chanteuse de jazz. Aujourd'hui je défends une forme de « lyrisme » de la voix, et cultive l'improvisation dans une grande liberté tout en restant respectueuse de l'harmonie. »
Elle acquiert une large expérience de la scène, nourrie de la confrontation avec des musiciens reconnus et expérimentés.
- « Mon enseignement découle directement de cette longue expérience qui m'a appris les codes de ce langage musical, autant pour la création que la performance … »